NUITS-SAINT-GEORGES

Découvrez la Côte de Nuits d'une autre façon...

Profil

NIVO est l’aboutissement d’un projet que je muris depuis 10 ans.

Bretonne d’origine, captivée et passionnée par les choix de la cave familiale. J’ai poursuivi dans cette voie parallèlement à mes études supérieures. Je suis venue travailler dans deux domaines viticoles au sein des Hautes-Côtes de Nuits pour y apprendre le cycle de la vigne et la commercialisation du vin.

Passionnée par le vignoble de la Bourgogne, son rapport au sol, aux savoirs et savoir-faire ancestraux. 

L’inscription des climats au patrimoine mondial de l’UNESCO en 2015, m’a conforté dans la création de NIVO. Avec une volonté de faire découvrir et comprendre la Côte d’Or et partager ma passion.

À propos

NIVO propose des circuits de découverte de la Côte de Nuits afin de parcourir le vignoble et le comprendre. Basée à Nuits-Saint-Georges, en plein cœur des fameux Champs Élysées de la Bourgogne (route des grands crus), l’agence vous offre des services modulables et personnalisables à souhait selon vos envies et le temps accordé à votre séjour.

NIVO est également une agence commerciale distribuant des vins issus majoritairement de ce vignoble.

Services

Découverte du vignoble de la Côte de Nuits

Découverte du vignoble de la Côte de Nuits et notamment autour de la ville de Nuits-Saint-Georges : lecture du paysage et dégustation de vins au programme. Des  circuits vous sont proposés en formule d’une heure à une heure et demi, une demi-journée ou à la journée. Des activités complémentaires peuvent agrémenter votre parcours découverte avec la visite de lieux emblématiques tels que le clos de Vougeot ou encore les Hospices de Beaune à renommée internationale (réservations et transports possibles). La journée pleine peut comprendre une pause gourmande ou non, à votre convenance. Les circuits sont modulables selon vous, vos envies et la durée de votre visite (de 2 à 8 personnes) !

Vente de vins

NIVO propose des vins à la vente destinés aux professionnels et particuliers. La liste ci-dessous est en constante évolution.

Chambolle-Musigny (21) (lutte raisonnée – AOC)

• CREMANT DE BOURGOGNE (blanc de noirs) 

Nuits-Saint-Georges (21) (lutte raisonnée – AOC)

• BOURGOGNE ALIGOTE 2017 (blanc)

• BOURGOGNE HAUTES-COTES DE NUITS « 16e GENERATION » 2017 (blanc)  

• BOURGOGNE HAUTES-COTES DE NUITS « DEMOISELLE HUGUETTE » 2018 (blanc)

• SANTENAY « CLOS GENETS » 2018 (blanc)

• SAVIGNY-LES-BEAUNE « LES GOLLARDES » 2018 (blanc)

• NUITS-SAINT-GEORGES PREMIER CRU  « CLOS DES PERRIERES » 2017 (blanc)

• BOURGOGNE HAUTES-COTES DE NUITS « 16e GENERATION » 2017 (rouge)  

• BOURGOGNE HAUTES-COTES DE NUITS « LES DAMES HUGUETTE » 2017 (rouge)  

• BOURGOGNE HAUTES-COTES DE NUITS « LA RESERVE DE CYPRIEN » 2017 (rouge) 

• SANTENAY « CLOS GENETS » 2017 (rouge)

• SAVIGNY-LES-BEAUNE « LES GOLLARDES » 2017 (rouge)

• POMMARD « LES VAUMURIEN » 2017 (rouge)

• VOLNAY « EN VAUT » 2017 (rouge)

• NUITS-SAINT-GEORGES  « LES CREUX FRAICHES EAUX » 2017 (rouge)

• NUITS-SAINT-GEORGES PREMIER CRU « LES CROTS » 2017 (rouge)

• NUITS-SAINT-GEORGES PREMIER CRU « LES POULETTES » 2017 (rouge)

• NUITS-SAINT-GEORGES PREMIER CRU « CLOS DES PERRIERES » 2017 (rouge)

• FIXIN PREMIER CRU « CLOS DU CHAPITRE » MONOPOLE 2017 (rouge)

PREMEAUX-PRISSEY (21) (conversion AB – AOC)

• BOURGOGNE « LES CLUSERS » 2018 (rouge)

• BOURGOGNE VIEILLES VIGNES « LES CHAILLOTS » 2018 (rouge)

• COTE DE NUITS-VILLAGES 2017-2018 (rouge)

• NUITS-SAINT-GEORGES « LES TOPONS » 2018 (rouge)

• NUITS-SAINT-GEORGES « VIEILLES VIGNES » 2018 (rouge)

• BOURGOGNE ALIGOTE 2017-2018 (blanc)

• BOURGOGNE CHARDONNAY 2018 (blanc)

• BOURGOGNE HAUTES-COTES DE NUITS 2018 (blanc)

• BOURGOGNE HAUTES-COTES DE NUITS « LA MONTAGNE » 2018 (blanc)

Comblanchien (21) (lutte raisonnée – AOC) 

• COTE DE NUITS VILLAGE 2017 (blanc)

• LADOIX « LA RANGIE » 2017 (blanc)  

• LADOIX 2017 (rouge)

• COTE DE NUITS VILLAGES « VI » 2016 (rouge)

• NUITS-SAINT-GEORGES « LES CHARMOIS » 2016 (rouge)

• ALOXE-CORTON « LES BOUTIERES » 2016 (rouge)

MEURSAULT (21) (lutte raisonnée – AOC)

• BOURGOGNE BLANC 2017 (blanc)

• MEURSAULT « EN L’ORMEAU » 2017 (blanc)

• MEURSAULT « LES CHAUMES » 2017 (blanc)

• PULIGNY-MONTRACHET « LES REUCHAUX » 2017 (blanc)

• MEURSAULT PREMIER CRU « LES CHARMES » 2017 (blanc)

• MEURSAULT PREMIER CRU « LES PERRIERES » 2017 (blanc)

• AUXEY-DURESSES « LES ECUSSEAUX » 2017 (rouge)

• MEURSAULT VILLAGE ROUGE 2017 (rouge)

• BOURGOGNE PINOT NOIR 2017 (rouge)

• CRÉMANT ROSE

NOLAY (21) (lutte raisonnée – AOC)

• BOURGOGNE HAUTES-COTES DE BEAUNE 2018 (blanc)

• SAINT-ROMAIN « EN CHEVROT » 2018 (blanc)

• BOURGOGNE HAUTES-COTES DE BEAUNE « VIEILLES VIGNES » 2018 (rouge)

• BOURGOGNE HAUTES-COTES DE BEAUNE « EN CHATEAU » 2018 (rouge)

• SAINT-ROMAIN « EN CHEVROT » 2018 (rouge)

• SANTENAY « LES CHARMES DESSOUS » 2018 (rouge)

• SANTENAY PREMIER CRU « GRAND CLOS DESSOUS » 2018 (rouge)

Saint-Bris-le Vineux (89) (lutte raisonnée – AOC)

• BOURGOGNE ALIGOTE 2018 (blanc) 

• BOURGOGNE COTES D’AUXERRE 2017 (blanc) 

• SAINT-BRIS 2018 (blanc)

• CHABLIS 2018 (blanc)

• BOURGOGNE COTES D’AUXERRE  2018 (rouge) 

• BOURGOGNE COTES D’AUXERRE « CUVEE DU MANOIR » 2017 (rouge) 

Davayé (71) (AOC)

• SAINT-VERAN 2018 (blanc) 

• SAINT-VERAN « FUTS DE CHENE » 2018 (blanc) 

• MACON DAVAYE 2018 (blanc)

• POUILLY-FUISSE 2018 (blanc)

LE CASTELLET (83) (conversion en AB depuis 2018 – AOC)

• BANDOL 2018-2019 (blanc) 

• BANDOL 2014-2018-2019 (rosé) 

• BANDOL 2015-2016-2017-2018 (rouge) 

• BANDOL « ALTUM » 2016-2017 (2018 disponible en juillet 2020) (rouge) 

Pierrefeu – Cuers – Carqueiranne – La Moutonne (83) (AB)

• LA TULIPE NOIRE 2019 (AOC COTES DE PROVENCE – blanc)

• LA TULIPE NOIRE 2019 (AOC COTES DE PROVENCE – rosé)

Pierrefeu – Cuers – Carqueiranne – La Moutonne (83) (AB)

• FIL D’ARIANNE 2019 (AOC COTES DE PROVENCE – blanc) 

• FIL D’ARIANNE 2019 (AOC COTES DE PROVENCE – rosé)

CORNEILLA DE LA RIVIERE, (66) (AB)

• LES TERRASSES DE REGIS 2019 (AOC COTES DU ROUSSILLON – blanc)

• LE REVE D’AMOUR 2019 (IGP COTES CATALANES – sans sulfites – blanc)

• L’ALEXANDRIE 2019 (IGP COTES CATALANES – muscat sec)

• LES TERRASSES DE REGIS 2019 (AOC COTES DU ROUSSILLON – rosé)

• LES ORRIS 2017 (AOC COTES DU ROUSSILLON VILLAGE – rouge) 

• LES TERRASSES DE REGIS 2019 (AOC COTES DU ROUSSILLON – rouge) 

VRIGNY, village premier cru (MONTAGNE DE REIMS (51) (AB /2013 – DEMETER /2017)

• TRADITION (Extra Brut)

• BLANC DE BLANCS (Extra Brut)

• NATURE ET NON DOSE 2014 (sans souffre et sans dosage, Brut Nature)

• LES MEUNIERS DE CLEMENCE 2011 – 2013 (Extra Brut)

• QUINTESSENCE 2006 (Extra Brut)

Minimum de commande : 6 bouteilles par référence

 Pour connaître les récompenses et les informations de chaque domaine, vous pouvez demander les fiches descriptives

Enterrement de vie de jeune fille

NIVO vous propose également des journées enterrement de vie de jeune fille avec un atelier dégustation, maquillage et photographie.

Les partenaires de NIVO sauront vous faire montre de leurs sympathie et professionnalisme. Retrouvez notamment Me & You, The French Touch et Do’ mum, Chef à domicile.

Cet atelier peut se décliner de différentes façons et peut également être proposé pour d’autres types d’événements.

(Retrouvez prochainement les enterrements de vie de garçon)

Dégustations

Dégustations dans un remarquable caveau du XVIIIe siècle situé à BEAUNE restauré avec goût dans un esprit speakeasy tout en gardant le charme bourguignon (établissement Les Coulisses Beaune).

1h30 de dégustation pour comprendre et oser parler du vin ensemble (achat des vins dégustés possible). De 2 à 8 personnes. Cet atelier peut se décliner de différentes façons et peut également être accompagné d’un accord mets/vins avec le concours de Do’mum, Chef à domicile.

Pour les dégustations très prestigieuses ou plus approfondies : contactez-moi

Contact

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Je vous invite à remplir le formulaire ou à me contacter directement par téléphone au +33 (0)6 16 75 83 62

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